16 Şubat 1971 yılında İzmir'de Rodoslu dünya güzeli bir Anne ve Gümülcineli
dahi bir babanın kızı olarak dünyaya geldim. Çok çok şanslıydım
çünkü Anneannem muhteşem bir aşçıydı, sağ olsun bu muhteşem elini önce anneme sonra da bana devretti.
Rodos'ta doğdukları için hem Rum, hem o dönem Rodos İtalyan sömürgesi altında olduğu için de hem İtalyan,
hem Levanten, hem de Türk Mutfağına hâkimdi. Dolayısıyla mutfağımız şahane lezzetler ile doluydu.
Babamın da bu mutfağa katkıları oldu tabii. Babam her zaman yeni ve deneysel lezzetler denemeye açık olduğu için daha ben ilkokul 2. sınıfta kurbağa bacağı tarifini biliyordum.

İlkokul 4. sınıfta babam ile Havra Sokağı'ndan aldığımız değişik balıklar ile sashimi yapardık.
Gerçekten çok çok şanslıydım. Keşke o zamanlarda Gastronomi eğitimleri olsaydı, ama maalesef olmadığı için
Ege Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı’ndan mezun oldum.

Tabii mutfağa olan ilgim asla bitmedi ve hatta çoğalarak arttı.
Annemlerden devraldığım mutfağa, hayatımda yer alan muhteşem Musevi, dosttan da öte ailem gibi olan
insanlar sayesinde Sefarad Mutfağını ekledim.
Sonrasında ise tüm Dünya Mutfağı… 
 

Sıradışı Lezzetler
Galeri
Kombucha
Ağlatan Hardal
Kombucha
Aromalı Zeytinyağı (Kekik)
Fesleğenli Hardal
Kombucha
Hibiskuslu Hardal
Taneli Hardal
Zeytinli Hardal
Zehir Acı Sos